คุณภาพ

รับประกันคุณภาพสินค้า มาตรฐานการผลิต การบรรจุภัณฑ์ และการขนส่ง

คุณภาพข้าว

ตามมาตรฐานการส่งออกของกระทรวงพาณิชย์ กำหนดเฉพาะลักษณะทางกายภาพ เช่น ปริมาณข้าวที่มีขนาด เมล็ดต่างๆ ขนาดข้าวหัก ปริมาณเมล็ดอื่นปน ความสะอาดที่จำกัดด้วยปริมาณสิ่งเจือปน ความชื้น และระดับสี

ปรับปรุงวัตถุดิบ

กระบวนการปรับปรุงคุณภาพวัตถุดิบเพื่อให้ได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพนั้น จะต้องผ่านขั้นตอนการปรับปรุงเพื่อลดความแตกหักของวัตถุดิบในแต่ละขั้นตอนและต้องใช้เทคโนโลยีของแต่ละกระบวนการที่ทันสมัยและปลอดภัยตามมาตรฐาน

ตะแกรมเหลี่ยม

 คัดแยกขนาดของเมล็ดข้าวที่ผ่านการสีและขัดมาแล้ว ได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีความละเอียดสูง การคัดแยกสามารถจำแนกได้หลายชนิด เช่น สิ่งเจือปนขนาดใหญ่,ข้าวต้น,ข้าวรวม,ข้าวหักใหญ่,ข้าวหักกลาง,ข้าวหักเล็ก,ปลายข้าว,และรำ ฯลฯ

ตระแกรงกลม

ทำหน้าที่คัดแยกขนาดของข้าวเมล็ดหักออกจากข้าวเต็มเมล็ดโรงสีจะประสบความสำเร็จกับการสีหรือไม่จะสีดีแค่ไหนหากการคัดแยกไม่ดีก็จะเสียหาย ทำให้ข้าวที่สีออกมาราคาตก แต่หากข้าวคัดแยกดีจะทำให้ขายได้ราคา

กระบวนการขัดมัน

เครื่องขัดเงา จะเอาข้าวสารที่ผ่านการขัดสีแล้วมาทำการตกแต่งใหม่ โดยให้เมล็ดข้าวมีรอยขีดข่วนน้อยที่สุด หรือเส้นของข้าวกล้องตกค้างอยู่บนตัวเมล็ดข้าวน้อยที่สุด

กระบวนการยิงสี

เครื่องยิงสี Color Sorterครื่องคัดแยกสีจะมีรางข้าวหลายๆ รางให้เมล็ดข้าวไหลแบบเรียงเมล็ดจากด้านบนลงสู่ด้านล่างเครื่อง มีกล้องจับภาพเมล็ดข้าวทุกเมล็ดและส่งสัญญาณไปให้หัวเป่าลมที่มีจำนวนมาก “เป่าหรือยิง” เมล็ดดอกหญ้า เมล็ดข้าวเสีย ข้าวเหลือง จุดดำ กรวดหิน หรือวัตถุอื่นที่มีสีแตกต่างจากเมล็ดข้าวออกไป

ย้อมตรวจหาข้าวเก่า/ใหม่

วัดระดับความเก่าใหม่ของข้าว

ข้าวฤดูใหม่จะให้สีของสารละลายเป็นสีเขียวสด ความใหม่ของข้าวจะใหม่ไปเก่าจะให้สีสารละลายจากสีเขียว ไปสีเหลือง ไปสีส้ม ตามลำดับ

วัดความมัน ขาว ดีกรี

ในกระบวนการตรวจสอบข้าวจะต้องตรวจสอบคำมันเงาของเมล็ดข้าว ปริมาณความขาว ดีกรี ระดับเปอร์เซ็นต์การขัดสีของข้าว

ตรวจคัดตะแกรงกลม

ในกระบวนการตรวจสอบข้าวจะต้องตรวจสอบเปอร์เซนต์ขนาดของข้าวเพื่อรายงานผลในแผนการผลิตสินค้า

ตรวจสอบผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์จะต้องตรวจสอบคุณภาพเพื่อรักษามาตรฐานของสินค้าในแต่ละแบรนด์ของผลิตภัณฑ์นั้นๆ

คุณภาพของสินค้า

การคัดสรรค์วัตถุดิบที่มีคุณภาพดีเพื่อที่ให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ได้คุณภาพกระบวนการตรวจสอบสินค้าเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ลูกค้าเชื่อมั่นว่าสินค้าที่ถึงมือลูกค้าผ่านกระบวนการที่ได้มาตรฐานที่ปลอดภัย

ผลิตภัณฑ์

นอกจากการคัดสรรค์วัตถุดิบที่มีคุณภาพดีเพื่อที่ให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ได้คุณภาพกระบวนการบรรจุสินค้าเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ลูกค้าเชื่อมั่นว่าสินค้าที่ถึงมือลูกค้าผ่านทุกกระบวนการที่ปลอดภัยถูกสุขลักษณะอนามัยที่ดี

เครื่องหมายรับรองคุณภาพ

เราคัดสรรข้าวคุณภาพสูงทุกชนิดจากประเทศไทยอย่างที่เรารู้จัก “ครัวโลก” โดยเฉพาะข้าวหอมมะลิไทย (DOKMALI 105) จากแหล่งที่ดีที่สุดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย กระบวนการคัดเลือกพันธุ์ข้าวคุณภาพโคดง ข้าวเปลือกมะลิ 105 ผ่านกรรมวิธี ผลิตและบรรจุในโรงงานที่มีเทคโนโลยีสูงและทันสมัย บริษัทได้รับการรับรอง ได้มาตรฐานจากกรมการค้าภายใน HACCP GMP และ ISO 9001:2015 ข้าวหอมมะลิ 100% เป็นข้าวที่ได้รับการยอมรับทั้งในและต่างประเทศ เมล็ดเป็นโฮลเกรน มีกลิ่นหอม และลอยขึ้นในหม้อหลังปรุง

รูปพนมมือ

สมาคมผู้ประกอบการข้าวถุงไทย

FDA

อย.

ข้าวหอมมะลิไทย

C.C.I.C.

T.Q.C.S.I